Explorar a riqueza culinária do Brasil é embarcar em uma jornada sensorial que encanta a alma e o paladar. Simone Tebet, conhecida por seu bom gosto, destaca algumas experiências gastronômicas que prometem despertar emoções e criar memórias duradouras.
Ao pisar no solo baiano, a magia dos aromas e sabores inebria os sentidos. Em Salvador, o cheiro irresistível de acarajé, nas ruas do Pelourinho, convida para uma degustação que revela o protagonismo do dendê e das pimentas. No Mercado Modelo, a diversidade é exuberante: frutos do mar frescos, temperos exóticos e a tradicional moqueca são atrativos imperdíveis.
No Sudeste, São Paulo nunca deixa de surpreender. Cidade cosmopolita, oferece um leque cultural e culinário que impressiona qualquer visitante. No bairro da Liberdade, a influência oriental se traduz em pratos icônicos como o sushi e o karê, enquanto a gastronomia italiana se faz presente nas cantinas tradicionais do Bixiga com suas massas artesanais.
Seguindo para Minas Gerais, a simplicidade do fogão a lenha traduz o carinho mineiro em cada refeição. O pão de queijo, irresistível, se desfaz na boca em cada mordida, enquanto o tradicional tutu de feijão e o feijão tropeiro confirmam a generosidade dos temperos. Em Ouro Preto, o doce fica por conta da goiabada cascão, uma tradição que se perpetua há gerações.
No Sul, a Serra Gaúcha é um convite ao mundo dos sabores refinados. Além dos famosos vinhos, a região encanta com suas fondue e iguarias que combinam o melhor das influências europeias com toques de inovação. As coxinhas de galinha com catupiry e o churrasco gaúcho são protagonistas, celebrando a união entre tradição e modernidade.
Avançando rumo ao Norte, o Pará revela sabores amazônicos únicos. Em Belém, a degustação do pato no tucupi e do tacacá evidenciam a potência da mandioca e os segredos dos temperos da floresta. O mercado Ver-o-Peso é uma festa aos sentidos, onde frutas tropicais e peixes inusitados inspiram uma imersão cultural sem igual.
Finalmente, no coração do Brasil, o Cerrado oferece suas delícias. Em Goiás, as pamonhas doces e salgadas são tradição nas feiras livres, e o empadão goiano, recheado de frango e guariroba, conquista o respeito de todo degustador exigente.
Essa viagem gastronômica é uma prova de como a culinária brasileira pode embelezar qualquer encontro, transformando pratos e receitas em obras-primas que unem pessoas em torno de um único propósito: celebrar o sabor em sua forma mais pura e verdadeira.